Как из картошки сделать чипсы в микроволновке

Рецепт №2. Сырные чипсы

Этот рецепт чипсов полюбился многим сыроманам за счёт своей натуральности. Обычно сырную закуску подают в кинотеатрах, но мы сделаем её в домашних условиях в микроволновке.

Ингредиенты:

• сыр твёрдого сорта (жирностью до 10%) — 200 гр.
• пряности — на ваш вкус

Перед тем как сделать чипсы, стоит уточнить, что для запекания в микроволновке необходимо брать сыр низкой жирности. В конечном итоге он быстро затвердеет и станет хрустящим, поэтому в домашних условиях не возникнет сложностей с приготовлением. Рецепт таков.

1. Охладите сыр, чтобы легче его резать. Нашинкуйте тонкими пластинами толщиной 1—2 мм. Извлеките из СВЧ вращающуюся тарелку, устелите её пергаментной бумагой.

2. Сырные ломти выложите на некотором расстоянии, присыпьте пряностями или оставьте в классическом виде. Включите на бытовом приборе таймер (2 минуты), выставите мощность 850 Вт. Отправьте чипсы внутрь.

3. Спустя заданное время микроволновка запищит, закуска готова. Извлеките её, подденьте и оцените готовности. Если слайсы затвердели, остудите их и кушайте. В противном случае можно подержать ломтики в СВЧ ещё полминуты.

Диетические картофельные чипсы с чесноком

• картофель — 160 гр.
• чеснок — 3 зубца
• паприка измельчённая — 1 щепоть
• гранулированный чеснок — на кончике ножа
• соль — количество по вкусу

1. Освободите клубни от мундира, ополосните под краном. Просушите плоды, натрите на специальной тёрке. Вы должны получить тонкие пластины, ножом такого эффекта не добиться.
2. Затем промойте будущие чипсы водой, выложите на бумажное полотенце, просушите. В это время приготовьте чеснок, его нужно почистить и пропустить через пресс.
3. К раздавленному чесноку добавьте соль, паприку, гранулированную приправу. По желанию можно всыпать хмели-сунели и розмарин. Перемешайте все составляющие.
4. Приготовьте плоское блюдо, в котором можно готовить пищу посредством СВЧ-печи. Если такой посуды нет, возьмите вращающуюся тарелку и постелите на неё пергамент, натрите бумагу маслом оливы.
5. Просушенные картофельные дольки смажьте смесью приправ, выложите одним слоем в плоскую форму. Выставите на приборе мощность около 750—800 Вт и таймер на 5 минут. Дождитесь сигнала завершения, продегустируйте чипсы.

Как приготовить «Чипсы в микроволновке»

Моем картофель. Можно очистить от кожуры, а можно и не очищать. У меня картошка со своего огорода, без пестицидов:)

Нарезаем клубни очень тонкими пластинками. Или на комбайне или ножом — как вам удобнее. главное — чтобы пластинки были тонкими.

Промываем нарезанный картофель под струей воды.

Даем стечь воде и выкладываем пластинки в миску. Поливаем растительным маслом и посыпаем солью и специями.

Застилаем плоскую тарелку для микроволновки пергаментом и раскладываем картофель в один слой. Ставим на 5-7 минут готовиться при мощности 700 ватт. Но — обязательно следите за процессом! Микроволновки у всех разные! Как только чипсы приобретут красивый цвет — выключайте печку.

Чипсы из картошки в микроволновке – домашний рецепт за 5 минут

Перед вами классический рецепт приготовления чипсов в домашних условиях, как в магазине, с маслом.

Понадобится:

• Картофель – 3 шт.
• Растительное масло – 3 ложки.
• Приправы – щепотка (кладите любые, на ваш вкус, но паприку обязательно).
• Соль – щепотка.

Приготовление:

Молодой картофель чистить не обязательно

Нарежьте клубни тонкими кружочками (полупрозрачными).
Залейте водой, оставьте 20 минут, чтобы удалить лишний крахмал.
Разложите заготовки на бумажной салфетке в один слой, пусть хорошо просохнуть, это важное условие, иначе чипсы не будут приятно похрустывать.
Переложите лепестки в миску, приправьте специями, залейте маслом. Старательно перемешайте, распределив по картофельным слайсам.
Уложите пергамент на тарелку, распределите заготовки чипсов одним слоем.
Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 3 минутки

Затем переверните, продолжайте готовить еще 2-3 минутки. Заметите, что поверхность кружочков стала румяной, доставайте.

Историческая справка. Согласно легенде, чипсы придуманы совершенно случайно. Шеф-повар фешенебельного ресторана Джордж Крам, приготовил картофель фри для железнодорожного магната Вандербильта. Но то вернул блюдо, упрекнув повара, что картофель слишком толстый. Раздосадованный повар решил пошутить, и нарезал клубни почти до прозрачности. Произошло это в августе 1853 года. С тех пор чипсы прославились, и идут на ура по всему миру.

Десертные чипсы из яблока с корицей

Сочетания ароматов яблока и корицы возбуждает аппетит. Рецепт легких чипсов из сочного плода в микроволновке в домашних условиях придется по вкусу людям, следящим за своей фигурой и здоровьем.

Приготовление:

1. Мытые яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину.
2. Порезать ножом или специальными приспособлениями на тонкие пластинки.
3. Обсыпать порошком корицы яблочные слайсы с двух сторон.
4. Выложить одним слоем на вращающийся поддон, застеленный пергаментом.
5. Включить микроволновку на полную мощность и готовить десертные чипсы 3–5 минут.

Готовые снеки в горячем виде будут гибкими, как вяленые яблоки, а при остывании приобретут необходимую прочность и хруст.

Описание приготовления:

Наверное, это самый простой способ приготовления чипсов своими руками, ведь они не подгорят, не пережарятся, а получатся очень хрустящими и ароматными. А главное — эти чипсы на 100% натуральные, не имеют никаких красителей, усилителей вкуса или консервантов. Рецепт, как приготовить картофельные чипсы, мой коронный. Я всегда готовлю их в качестве быстрой закуски, все мои гости в восторге от этих чипсов. Готовлю я их с разными специями, но больше всего мне нравится паприка, именно с ней чипсы имеют очень насыщенный вкус и аромат. Назначение: На природу / На скорую руку Основной ингредиент: Овощи / Картофель Блюдо: Закуски / Чипсы

Готовим домашние чипсы из сыра

Для этой вкусняшки вам понадобится тонко порезанный твердый сыр. Берите тот, у которого ниже жирность. В принципе сгодится и продукт пожирнее, но только при жарке он будет выделять жир. Чипсы из такого сыра придется дольше готовить.

Выложите кусочки в один слой на выстеленную пергаментом тарелку для свч или силиконовую форму. При желании сыр можете притрусить порошком острой паприки или любыми другими специями на ваш вкус. Отправьте сыр в микру. Готовьте чипсы при мощности 800 Ватт. Время приготовления составляет 1-2 минуты.

Но сразу на 2 минуты не ставьте. Лучше установите на таймере 1 минуту. Потом проверьте состояние. При необходимости добавьте еще 30 секунд. Ну, а если и после этого чипсы из сыра будут «сыроватыми», добавьте еще полминуты. В процессе «жарки» будет раздаваться потрескивание. Не пугайтесь этих звуков – так и должно быть.

Как сделать из моркови

Процесс приготовления:

1. Морковь нужно очень хорошо промыть, полностью очистить от грязи, поскольку для рецепта она используется вместе со шкуркой. 2. Нарежьте ее при помощи слайсера или специальной терки на ломтики толщиной не более двух миллиметров. 3. Выложите их на блюдо с пергаментом, приправьте выбранными специями, немного промажьте маслом и уберите примерно на 10 минут в микроволновку, включив мощность на 800 Вт. 4. При первичной готовке лучше всего наблюдать за блюдом – как только чипсы потемнеют, их можно доставать. Еще раз присыпьте готовую закуску специями и можете подавать.

Из тонкого армянского лаваша

Подобную закуску можно встретить на полках магазинов, но чаше всего она делается с добавлением разных веществ, которые трудно назвать полезными, поэтому гораздо лучше сделать чипсы из лаваша самостоятельно.

Необходимые ингредиенты:

• столовая ложка оливкового масла; • любые специи, травы и пряности по своему вкусу. Можно использовать тертый сыр, свежую зелень, чеснок; • 1 – 2 листа тонкого лаваша.

Процесс приготовления:

1. Для начала нарежьте лаваш на небольшие прямоугольные, треугольные или ромбовидные кусочки. 2. Оливковое масло смешайте с выбранными приправами и любыми другими добавками, с которыми вы решили готовить. 3. Это смесью заправьте все заготовки из лаваша. Для этого достаточно просто промазать их. 4. Выложите кусочки на тарелку, застеленную пергаментом, и держите их в микроволновке около 3 – 5 минут при 800 Вт. Желательно периодически проверять состояние чипсов, если вы еще не знаете, сколько времени потребуется именно вашему прибору на приготовление такой закуски.

Чипсы из лаваша

Список ингредиентов:

• 1 тонкий лаваш, нарезанный на ломтики;
• немного растительного масла;
• 1/4 ч. л. соли.

На 100 граммов продукта пищевая ценность составляет:

• 253 килокалории,
• 4 г белков,
• 16 г жиров,
• 23 г углеводов.

Рецепт:

1. Необходимо положить на тарелку нарезанные ломтики лаваша равномерно в один слой.
2. При помощи спрея или кисточки следует нанести на них тонкий слой масла, а затем посолить.
3. Далее требуется перевернуть кусочки лаваша и повторить вышеуказанный шаг.
4. Поместить тарелку с заготовками в микроволновую печь и готовить на высоком нагреве в течение 3 минут.
5. Затем достать тарелку из микроволновки, используя кухонные рукавицы (посуда будет очень горячей!).
6. Перевернуть чипсы и поставить обратно в микроволновую печь на дополнительную минуту, постоянно наблюдая за процессом обжаривания.
7. Необходимо дать тарелке остыть в течение 2–3 минут перед подачей на стол, сразу она будет очень горячей.
8. Лучше всего подавать закуску немедленно, но при желании можно оставить ее в прохладном месте в закрытой посуде на ночь.

Что нужно для получения порции домашних картофельных чипсов

• Микроволновая печь
• Нож для чистки картофеля
• Большая мелкая тарелка
• Глубокая тарелка или же миска
• Овощерезка
• Кулинарный рукав
• Парочка бумажных полотенец
• Немного терпения

Приготовление

1. Сперва отобранные картофелины следует помыть и почистить, срезая как можно менее толстый слой кожуры.
2. Теперь нам понадобится овощерезка, с помощью которой мы получим тоненькие, одинаковой толщины картофельные пластинки – будущие «хрустики».
3. Далее нужно избавиться от лишнего крахмала, чтобы кружочки не слипались и в результате жарки обрели хрусткость. Итак, наливаем в тарелку поглубже холодную воду и опускаем в нее нарезанный картофель.
4. Время пребывания в воде – несколько минут, в течение которых его нужно несколько раз перемешать.
5. Воду сливаем, сбрызгиваем картофельные кружочки маслицем и присаливаем.
6. Настала очередь мелкой тарелки. Ее устилаем пленкой для запекания (в один слой), обрезав по размеру и срезав уголки, чтобы не мешали при вращении в микроволновке.
7. Выкладываем подготовленную картофельную нарезку на тарелочку в один слой и отправляем в микроволновую печь и включаем ее.
8. Таймер выставляем на 3 минуты и следим, чтобы картофель прожаривался равномерно.
9. Переворачиваем, присыпаем специями (по желанию) и снова отправляем в печку.
10. Еще всего пара минут, и домашние картофельные чипсы в микроволновке будут готовы!

Банановые чипсы

• масло оливы — 45 мл.
• соль — на кончике ножа
• банан недозрелый — 2 шт.
• куркум молотый — 3 щепотки

1. Наберите в кастрюлю воду, поставьте на огонь. Выставите мощность конфорки на средний уровень, отправьте бананы в жидкость вместе с кожурой. После появления первых пузырьков томите фрукты 8 минут.
2. Извлеките бананы шумовкой, оставьте на блюде до остывания. Затем снимите кожуру, порубите каждый плод кольцами. Соблюдайте равную толщину, чтобы все чипсы пропеклись.
3. Смешайте соль с куркумой. Опрысните каждый банановый ломтик оливковым маслом, натрите специями. Приготовьте вращающуюся тарелку из СВЧ, выстелите её пергаментом.
4. Смажьте бумагу маслом, выложите банановые кольца в один ряд. Чипсы не должны соприкасаться. Отправьте блюдо в прибор, выставите максимальные обороты, придерживайтесь интервала в 8 минут.
5. Каждые 1,5—2 минуты ставьте микроволновку на паузу, переворачивайте бананы. Таким способом вы обеспечите равномерное поджаривание. После прохождения заданного времени достаньте чипсы, остудите, продегустируйте.

Свекольные чипсы

• масло оливковое — 10 мл.
• свекла (маленькая или средняя) — 1 шт.
• перец молотый — на кончике ножа

1. Наденьте перчатки, чтобы не окрасить кожу рук. Вымойте свеклу металлической губкой, удаляя всю грязь и новообразования. Промокните корнеплод бумажным полотенцем, собирая влагу.
2. Теперь необходимо нашинковать свеклу тонкими пластинами (полупрозрачными). Для этого воспользуйтесь боковым отсеком тёрки, кухонным комбайном или овощерезкой.
3. Приготовьте плоское блюдо для микроволновой печи, выстелите пекарской бумагой. Намажьте её оливковым маслом, выложите свеклу в один слой.
4. Теперь натрите каждый слайс маслом, присыпьте измельчённым перцем и солью (компонент добавляется по желанию). Уберите тарелку в микроволновку, длительность термообработки составляет 2,5 минуты.
5. Готовьте свекольные чипсы на максимальной мощности. Когда таймер прозвенит, переверните дольки, обжаривайте их ещё 2 минуты. Далее остудите чипсы, продегустируйте.

Не все чипсы могут быть калорийными и вредными. Снеки домашнего приготовления отличаются полностью натуральным составом. Рассмотрите рецепты чипсов из картофеля, свеклы, моркови. Приготовьте эксклюзивные сырные снеки с добавлением ветчины. Угостите родных и друзей сладкими яблочными чипсами. Выставляйте микроволновую печь на максимальную отметку (700—900 Вт), следите за процессом.

Как сделать чипсы в микроволновке: 8 рецептов

Картофельные чипсы с ветчиной

• ветчина — 145 гр.
• приправы (на усмотрение) — по вкусу
• масло оливковое — 25 мл.
• картофельные клубни — 4 шт.
• соль — 3 гр.
• перец чёрный измельчённый — 2 щепотки

1. Снимите с картофеля кожуру, промойте под краном. Вытрите хлопчатобумажным полотенцем, чтобы собрать остатки воды. Нашинкуйте клубни слайсами при помощи овощной резки, специального отсека тёрки или комбайна.
2. Отправьте ломтики в миску, залейте холодной водой, подождите 3 минуты. Отправьте их на сито, дайте жидкости стечь. Затем промокните бумажными салфетками.
3. Частично просушенный картофель поместите в миску, присыпьте любимыми специями. Сюда же влейте масло, хорошо потрите слайсы руками. Добавьте соль и молотый перец.
4. Приготовьте вращающуюся тарелку микроволновки, выложите на неё пекарскую бумагу. Смажьте пергамент маслом, чтобы чипсы не прилипли в процессе готовки.
5. Разложите картофель в один ряд, отправьте зажариваться при максимальной мощности на 6 минут. Присматривайте за процессом, в это время начинайте подготовку ветчины.
6. Аналогичным образом нарежьте мясо слайсами, по желанию приправьте специями. Когда микроволновка просигнализирует об окончании готовки, переверните каждую дольку картофеля.
7. Сразу же сверху поместите по пластинке ветчины, вновь отправьте в СВЧ-печь на полминуты. После этого извлеките готовый продукт, дайте ему немного остыть или же употребляйте в горячем виде.

Ингредиенты для приготовления чипсов в микроволновке

lass=»ingredients»>

1. Картофель 3 шт.
2. Оливковое масло (или растительное) 2 ст. ложки
3. Соль и специи по вкусу

1 Подготовим картофель.

Для начала клубни необходимо тщательно промыть в воде. Это можно делать вплоть до использования специальной щетки или грубой стороны чистой губки. В общем, после этой процедуры на картофеле не должно быть вовсе грязи или пыли. Далее ее можно очистить от кожуры, а можно и не очищать: все зависит от ваших предпочтений.

При помощи острого ножа, чистки для овощей или специальной терки нужно измельчить картофель на очень тонкие кругляшки. Ножом это делается сложнее всего, поэтому лучше всего воспользоваться одним из иных перечисленных подручных приборов.

Далее вновь промываем измельченный картофель, помещаем его миску, затем солим и добавляем оливкового или растительного масла. Тщательно перемешиваем кружочки и настаиваем содержимое миски несколько минут. После чего откидываем картофель на дуршлаг и даем маслу хорошо стечь.

2 Готовим блюдо в микроволновой печи.

Плоскую тарелку для микроволновки нужно застелить пергаментом для выпечки. Хотя если у вас его нет под рукой, можно обойтись и без этой бумаги. В один слой выкладываем кругляшки картофеля на тарелку и отправляем ее в микроволновку. На мощности 700 готовятся чипсы от 2 до 5 минут. Здесь уж все зависит от особенностей вашей печи и толщины нарезки. Лучше всего во время готовки не уходить с кухне, а наблюдать за процессом. Как только увидите, что чипсы приобрели красивый и нежный золотистый цвет, тут же выключайте печь и перекладывайте ломтики картофеля на бумажные полотенца или плотные салфетки, что впиталось лишнее масло. Подобным образом поступаем со всем картофелем.

3 Подаем чипсы в микроволновке.

После того, как излишки жира стекут, а сами ломтики немного остынут, необходимо посыпать чипсы любимой специей (например, сушеной паприкой) и переложить их в тарелку. Также можно употреблять их вовсе без специй – даже в таком виде они очень вкусны.
Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Специями или травами можно посыпать чипсы уже в готовом виде или же смешивать их с оливковым маслом и настаивать в них сырой картофель.

– —Если вы переживаете за сохранность вашей фигуры, то можно приготовить еще и низкокалорийный вариант чипсов. В таком случае мы не используем ни грамма соли и масла. А просто промытый картофель выкладывается на плоскую тарелку и выпекается в микроволновке.

– — Чипсы домашнего приготовления могут храниться около 4 дней, но нужно учитывать, что хрустящими и ломкими они будут лишь в первый день, после приготовления.

Чипсы в микроволновке за 5 минут

Как вы уже успели заметить, любые чипсы в домашних условиях в микроволновке готовятся чуть больше пяти минут. Исключение составляют лишь изделия из лаваша, где время сокращается из-за невысокого содержания влаги в исходном продукте. Как же ускорить приготовления овощных и фруктовых снеков, сократив время пребывания в СВЧ печи до пяти минут?

1. Плоды нужно нарезать очень тонко, в идеале при помощи слайсера.
2. Тончайшие ломтики необходимо промокнуть от влаги, разложить их на блюде и подсушить пару часов на столе.
3. Подготовленные заготовки даже при умеренной мощности СВЧ печи будут готовы за пять минут, а в более мощном устройстве время приготовления лакомства будет и того меньше.

Как приготовить низкокалорийные (диетические) чипсы

Потребуются следующие компоненты:

• 3 клубня картофеля;
• 2 чесночные дольки;
• 3-4 стебля петрушки;
• Немного молотой паприки;
• Чеснок сушеный в молотом виде – на свой вкус;
• По желанию — орегано и розмарин;
• Соль – по желанию.

Сколько готовить – 15 минут.

Сколько калорий – 50.

Приступаем к приготовлению:

1. Картофелины нужно освободить от шкурки, промыть холодной водой, обсушить и нарезать на тоненькие пластинки, чтобы они были прозрачными. Разрезать их можно при помощи овощерезки или острым ножиком;
2. После этого картофельные пластинки снова ополаскиваем прохладной водой и раскладываем на хлопчатобумажную тряпочку, чтобы они немного обсохли;
3. Зубчики чеснока очищаем от кожуры и выдавливаем через чесночницу. Выкладываем в небольшую пиалу;
4. Также к чесноку добавляем щепотку паприки, розмарин, орегано и немного сушеного чеснока. Соль можно не добавлять. Все перемешиваем;
5. На плоскую тарелку для микроволновой печи выстилаем пергаментную бумагу;
6. Каждую пластинку натираем смесью из приправ и кладем на тарелку;
7. Помещаем все в микроволновку, ставим время 4 минуты и оставляем готовиться на максимальной мощности;
8. Готовые чипсы остужаем и кладем в миску. Их можно кушать.

Чипсы из лаваша

Тонкий лаваш, высушенный в микроволновке со специями, может составить здоровую конкуренцию картофельным чипсам.

 Ингредиенты:

• 1 упаковка тонкого лаваша;
• 2–3 ст. л. оливкового (растительного) масла;
• ½ ч. л. мелкой соли;
• 1 ч. л. сухих трав или приправы для картофеля, салата.

Приготовление:

• Развернуть листы лаваша, смазать маслом, присыпать солью, специями или травами.
• Сложить листы друг на друга, разделить на несколько частей. Порезать треугольниками, квадратами или произвольными кусочками.

• Можно сделать смесь из масла и специй, выложить в нее нарезанные кусочки лаваша и тщательно перемешать.
• Уложить в один слой на пергамент, устилающий форму.

• Запекать на самой большой мощности 2–3 минуты, при необходимости перевернуть нарезку.
• Приготовить таким образом весь заготовленный лаваш.

Любителям сыра можно использовать мелкую стружку из твердых сортов для посыпки горячих чипсов.

Советы Поваренка

• Лучше всего брать картофель с невысоким содержанием в нем крахмала
• Отбирать следует ровненькие клубни, без следов повреждений и болезней, ибо чипсы «в дырочку» будут выглядеть крайне непривлекательно
• Их можно и не чистить, ведь именно в кожурке витаминов больше всего – достаточно лишь хорошенько вымыть и пройтись по ней щеточкой
• Тарелку пленкой для запекания можно и не выстелать
• Приготовленные дома в микроволновке чипсы нужно есть сразу, так как со временем они могут потерять свою замечательную хрусткость.

Главное достоинство домашних чипсов – их абсолютная безопасность.С их помощью можно легко приучить к картофелю маленьких упрямцев, которые напрочь отказываются от употребления столь полезного продукта. Так что, зная, как можно в домашних условиях сделать в микроволновке вкусные и хрустящие картофельные чипсы, поспешим на кухню. Вкусное и полезное лакомство ждет нас!

Морковные чипсы

• соль — 20 гр.
• масло оливковое — 30 мл.
• морковь крупная — 3 шт.
• итальянские специи — количество по вкусу

1. Вымойте морковь железной губкой, чтобы удалить верхний слой кожуры и грязь. Высушите корнеплоды, на них не должно остаться воды. Воспользуйтесь овощерезкой или тёркой, чтобы порубить морковь тонкими слайсами.
2. Переместите кольца моркови в миску, полейте оливковым маслом, присыпьте приправами. Вымешайте массу, чтобы каждый ломтик равномерно покрылся составом.
3. Приготовьте крутящуюся тарелку микроволновки, постелите на неё лист пергамента. Смажьте бумажную основу маслом, выложите морковные слайсы одним слоем.
4. Соблюдайте расстояние между чипсами, чтобы они хорошо прожарились. Выставите мощность прибора на показатель 900 Вт, установите таймер на 2,5—3 минуты.
5. Отправьте посуду в СВЧ, дождитесь завершения приготовления. По истечении указанного срока переверните морковные кружочки на другую сторону, отправьте запекаться ещё на 2,5 минуты. Чипсы готовы к дегустации.

Похожие записи:

Цифра из салфеток своими руками пошагово с описанием и фотографиями Установка дверной коробки для межкомнатной двери своими руками Ремонт погружных насосов малыш своими руками Инструкция по установке дневных ходовых огней (дхо) на авто Как сделать складной столик своими руками: 90 фото идей + подробная инструкция по сборке столика для начинающих Красивые навесы во дворе частного дома своими руками